Tout être vivant consomme du carbone. Tant que nous sommes vivants, le carbone 14 dont nos cellules sont composées se désintègre en carbone 12, mais nous consommons dans le même temps la même quantité de carbone 14. Cela fait que nous possédons toujours les mêmes proportions de carbone 12 et 14. De plus, ce rapport invariant durant notre vie est également invariant d'un individu à un autre, et d'une époque à une autre (quasiment). On peut donc connaître la valeur du rapport lors de la mort d'une plante ou d'un animal.
En revanche, lorsque l'on meurt, le carbone 14 continue à se désintégrer alors que nous n'en absorbons plus. Le rapport est donc modifié, selon une fonction du temps relativement simple. En mesurant ce rapport pour un fossile ou une momie, on peut donc facilement calculer son âge.

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